نورتي منتدانا المتواضع
ياريت تكوني ويانا علي الحق مجمعين
نورتي منتدانا المتواضع
ياريت تكوني ويانا علي الحق مجمعين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول




 :: اقسام الطبخ :: وصفات الطبخ
 

 السمبوسك الهندي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وفاء لرابعه

وفاء لرابعه


عدد المساهمات : 262
تاريخ التسجيل : 08/02/2014

السمبوسك الهندي Empty
مُساهمةموضوع: السمبوسك الهندي   السمبوسك الهندي Icon_minitimeالجمعة 14 فبراير 2014 - 21:24
السمبوسك الهندي %D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A
المقادير: 
العجينه

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
  • ماء للعجن


الحشو

  • بطاطس

  • بازلاء

  • جنزبيل

  • فلفل حار

  • بصل مقطع

  • ثوم مفروم

  • كاري

  • كزبرة خضراء

  • ملح و فلفل

  • لطريقة: 
     

    • لعمل العجينه



    1. اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم ضيفي الماء تدريجيا مع العجن مدة 10 دقائق تقريبا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة
    2. ثم اتركيها ترتاح 30 دقيقة



    • لعمل الحشوة



    1. ضعي الزيت على النار ثم ضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة و نقلب لدقيقتين ثم نضيف باقي المكونات و نضيف ¼ كوب ماء و نضبط الطعم بالملح و الفلفل , نترك الخليط حتي ينضج على نار متوسطة
    2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها على شكل دوائر ثم كل دائرة لنصفين
    3. الصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المخروط ثم نضع الحشوه بداخلها و نقفل عليها باقي أطراف العجينة
    4. اقلي السمبوسك في زيت غزير و حامي حتى تحمر من جميع الجوانب و بالهنا و الشفا
    5. جربوها وبالف هنا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمبوسك الهندي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: اقسام الطبخ :: وصفات الطبخ-
انتقل الى: